料理人

延味克士さんは旅館の料理人と支配人を仕事としています。 さらに、嚥下食の研究にも熱心な方です。 医療や介護の関係者ではなく、プロの料理人がどうして嚥下食を作るようになったのか、プロフィールや経歴が気になります。 現在延味克士さんが勤務するのは「うしお荘」という旅館で、旅館の場所やサービスに興味を持つ方も多くいます。 そ...

宮本雅代さんはかぼちゃ料理やスイーツを数多く発表していて有名な方です。 ここまでかぼちゃが好きという方は珍しいので、どういう方かプロフィールや経歴が気になるところです。 宮本雅代さんはかぼちゃが単に好きなだけでなく、かぼちゃスイーツのお店も開いています。 三軒茶屋にある宮本雅代さんのお店の場所や人気メニューに興味を持つ...

渡邉貴義さんは照寿司で寿司を握る寿司職人です。 このお店は、日本だけでなく世界中で評判が上がっています。 あのホリエモンさんもおすすめしているお店、という点も気になります。 もちろん渡邉貴義さん自身のwikiプロフィールや経歴、どうして今のスタイルになったのかにも興味が湧きますね。 そこで今回は、渡邉貴義(照寿司)のw...

緒方弘さんは鰻の神様と呼ばれる鰻職人です。 林修さんなどが緒方弘さんのお店に通っていると述べており、食通や有名人の方にもファンが多い職人さんです。 独特な鰻の焼き方をする方で、どんな経歴をたどってきたかやプロフィールが気になるという方が多数います。 また、緒方弘さんお店の鰻店の場所はどこかや、お取り寄せ出来るかどうかに...

西原金蔵さんは日本を代表するパティシエです。 洋菓子ですが和菓子の琥珀糖の様な美しさを持つお菓子などが知られ、京都のお店で評判を集めました。 現在は一度お店を閉めたのですが、再び土日限定のお店を開き、大人気です。 また、西原金蔵さんの息子さんもパティシエとして活躍しているので、家族やお店の場所について気になっている方も...

赤荻一也さんは世界大会優勝経験もあるピザ職人です。 そして、現在はその技術を日本で味わう事ができます。 世界一のピザ職人となった赤荻一也さんですが、プロフィールやどんな経歴をたどってきたかに興味をお持ちの方が少なくありません。 また、現在赤荻一也さんが作るピザを食べられるお店の場所や人気メニューを知りたいという方も多い...

朝倉誠二さんは人気パン屋さん「ブーランジェリー セイジアサクラ」オーナーシェフです。 もちろん、現在の人気の裏には修業と努力がありました。 その修業時代を含めた朝倉誠二さんのプロフィールや経歴に、注目が集まっています。 朝倉誠二さんのお店は行列のできるパン屋としても有名なので、お店の場所もチェックしておきたいですね。 ...

竿代信也さんは和栗の美味しさを極めるオーナーシェフです。 しかし、和栗専門店を開店するまでは、別の業界で活躍していました。 大人気の和栗専門店を開くまでの、竿代信也さんのプロフィールや学歴が気になります。 また、美味しい和栗メニューが充実した竿代信也さんの和栗専門店の場所はどこなのでしょうか。 そして、訪れたら目移りし...

高谷敏雄シェフは、児童養護施設のチャリティ・プロジェクトに参加しているシェフです。 その児童養護施設は、1969年のメジャーデビュー以降、世界の音楽とダンスに影響を与えたキングオブポップのマイケル・ジャクソンさんと御縁があります。 そして、高谷敏雄シェフもマイケル・ジャクソンさんと御縁があります。 高谷敏雄シェフとマイ...

中嶋貞治さんは日本食の料理人として評判が高く、お店には客足が絶えません。 テレビに出演する事も多いですが、自身の店で今も腕を振るっています。 最近痩せたのではといった声も聞かれますが、病気予防レシピの成果なのでしょうか。 中嶋貞治さんはテレビ番組でも話題の料理人ですから、お店の所在地も気になります。 そこで今回は、中嶋...