ほりえさわこさんといえば、料理番組の講師などを務める料理研究家です。
三代に渡り料理研究家を続ける方ですが、その経歴や評価はどういったものなのでしょうか。
開催する料理教室の場所はどこにあるのでしょうか。
また、旦那さんや子供さんはいるのかなども気になりますね。
今回は、ほりえさわこ(料理家)の経歴や評価！料理教室の場所はどこ？旦那や子供はいる？をテーマにまとめてみました。
ほりえさわこのプロフィール
ほりえさわこさんは、料理研究家である堀江ひろ子さんの長女として1973年に生まれています。
祖母・堀江泰子さんも料理研究家として活動、料理一家でほりえさわこさんは育ちました。
子供の頃から包丁を握り、中学生になると、祖母と母が運営する「堀江家庭料理学園」に入り、中高６年間、ここで料理を学びます。
その後、女子栄養大学に進学します。
母も祖母も料理研究家という家系であり、もちろんほりえさわこさんにも料理研究家としての期待がかかっていました。
しかし、ほりえさわこさん本人は将来について悩みます。
料理学園に入ったのも本人の意志ではなく、半ば強制的であったことや、ほりえさわこさん自身は旅行が好きで、観光関係の仕事にも興味を持っていた事が原因です。
母親に進路相談しても返ってくる答えはわかっていたので、ほりえさわこさんは犬の散歩をしに外へ出た時に、父親に相談をしていたそうです。
そんな中、ほりえさわこさんは大学在学中にアルバイトをして資金を貯め、卒業後にイタリアに留学しました。
この時、周囲からなぜイタリアに来たのか、と質問された際、ほりえさわこさんはとっさに「イタリアの家庭料理を学び、家庭料理の先生になりたいから」と答えました。
ほりえさわこさんは、自分でもこう答えたことに驚いたといいます。
以降、ほりえさわこさんは料理研究家として、祖母や母と同じ道を歩むことを決めました。
ほりえさわこの経歴や評価
ほりえさわこさんと言えば、祖母の代からNHKの「きょうの料理」で講師を務めている事で有名です。
講師として出演する前にも、祖母や母の助手役として収録に参加していたため。堀江家の過程事情は局側にも筒抜けでした。
その為、ほりえさわこさんの講師デビューの時には、長女の初節句に合わせた「ひなまつり」というテーマが提示されたそうです。
これは祖母の代から長年付き合いのある局側からの配慮だったようです。
この事について、ほりえさわこさんはありがたい限りです、と述べています。
ほりえさわことひよこ豆事件
ほりえさわこさんと言えば、テレビ番組に出演した際にちょっとしたハプニングに見舞われた事もありました。
朝の情報番組の料理コーナーに出演した際、ほりえさわこさんは「ひよこ豆と鶏肉の炊き込みご飯」を紹介しました。
近年、入手も簡単になったひよこ豆の魅力を紹介するほりえさわこさん。
いざ、炊けた物を紹介しようとした時でした。
炊飯器を開けると、なんと、炊き込みごはんに豆が入っていなかったのです。
騒然となるスタジオ、動揺するほりえさわこさん。
しかし、この番組でパーソナリティを務めていた芸人・博多華丸大吉のお二人がすかさずフォローに入ってくれました。
このハプニングはネットでも「放送史上に残るひよこ豆事件」「朝からめっちゃ笑った」等と話題になりました。
ほりえさわこの料理教室の場所はどこ？
調べてみましたが、ほりえさわこさんは自身で定期的な料理教室は運営していないようです。
自宅での料理教室は開催されるようですが、大々的に募集をかけている様子はありません。
祖母・泰子さんが創設した堀江家庭料理学園は現在も運営されていますが、そこにほりえさわこさんが関わっているかはわかりませんでした。
ほりえさわこに旦那や子供はいる？
三代続く料理研究家ともなれば、四代目もあるのではないかと期待がかかりますよね。
ほりえさわこさんに旦那さんや子供さんはいるのでしょうか？調べてみました。
ほりえさわこの娘は四代目？
ほりえさわこさんには息子さんと娘さんが一人ずついます。
娘の名前は萌江（もえ）さん。
インタビューで四代目について尋ねられた際、ほりえさわこさんはこう回答しています。
「強制はしません。のぞんだらウホウホ協力はしますけど。うちの子？ ふたりとも料理が好きなの。７歳の長男は揚げ物が得意で､この間はゴーヤの?き揚げを作ってくれましたよ～」
引用元：朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/and_w/20151028/13519/
かつて、自身が自分の意志とは別に料理教室に入れられた経験から、強制はしない方向性のようです。
しかし、子供はしっかり料理好きに成長している模様です。
四代目も、ない話ではないようですね。
反面、夫については情報が出てきませんでした。
世田谷区にある自宅では、ほりえさわこさんご自身に両親、子供二人の五人暮らしとなっています。
子供がいると言う事は、ご主人とは離婚なさったのかもしれませんね。
なお、亡き祖母・泰子さんの夫、正夫さんは現在もご存命。
食事はほりえさわこさんや母のひろ子さんが作っています。
美味しいパンに合うレシピをほりえさわこさん親子が披露^ ^
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ほりえさわこの今後の活躍に注目
高齢の祖父の為の食事を日々作っているほりえさわこさんは、健康長寿食のレシピにも通じています。
高齢化社会である現在、世間に必要とされているレシピなのではないでしょうか。
今後も是非、魅力的なレシピを開発・公開していって頂きたいですね。
今回は、ほりえさわこ(料理家)の経歴や評価！料理教室の場所はどこ？旦那や子供はいる？をテーマにまとめてみました。
