関西一のイタリアン・レストランと言えば「ポンテベッキオ」でしょう。 日本一と言っても、過言ではないかも知れません。 そんな名店を経営しているのが、山根大助さんです。 「NHKきょうの料理」でもお馴染みの方ですから、ご存じの方も多いと思います。 今回は、そんな山根大助さんについて、ご紹介しましょう。 wikiプロフや経歴...