フレンチのオーナーシェフで、料理番組や雑誌でも活躍中の谷昇さん。
料理番組でも数々のレシピを公開しています。
レシピ人気が高い谷昇さん、プロフィールや経歴が気になりますね。
そして、お店の場所はどこなのかや、結婚したお嫁さんや家族についても話題になっています。
そこで今回は、谷昇のwikiプロフや経歴！お店の場所はどこ？結婚した嫁や家族について！をテーマに調査しまとめました。
谷昇のプロフィール
谷昇さんはフレンチのシェフです。
フランス料理店「ル・マンジュ・トゥー」のオーナーシェフとして知られています。
谷昇の経歴
谷昇さんは高校卒業後、服部栄養専門学校に進みます。
在学中からアンドレ・パッションさんが率いる「イル・ド・フランス」で働き、卒業後はそのまま就職します。
1976年と1989年に渡仏し、アルザスの「クロコディル」などで研鑽を積みます。
帰国後は「オー・シザーブル」などを経て、1994年「ル・マンジュ・トゥー」を開店します。
町田調理師専門学校で講師を務めるほか、料理番組や雑紙でも活躍。
2012年に辻静雄食文化賞専門技術者賞を受賞しました。
谷昇のお店はどこ？
谷昇さんの「ル・マンジュ・トゥー」は神楽坂にあります。
詳しい情報は次の通りです。
電 話：03-3268-5911
定休日：日曜日
営業時間：18:30-21:00（L.O.）
アクセス：大江戸線「牛込神楽坂」徒歩6分 東西線「神楽坂」徒歩12分
有楽町線・南北線「市ヶ谷」徒歩15分 都営新宿線「市ヶ谷」徒歩20分 JR「市ヶ谷」徒歩20分
谷昇の家族
ここからは谷昇さんの家族について見ていきましょう。
実は若い頃に不幸があったんです。
それについても紹介することにします。
それから結婚した奥さんについての情報は残念ながらありませんでした。
まずは息子さんからチェックしましょう。
谷昇の息子
谷昇さんの息子さんは谷昭輝（たに てるき）さんという方です。
1981年生まれですから2020年現在、39歳ということになります。
谷昭輝さんは広告マンでその活動が紹介されています。
谷昭輝さんの仕事歴は以下のとおりです。
谷昭輝さんは大学卒業後、大手自動車会社に就職します。
商品企画本部に配属され商品企画業務や、マーケットインテリジェンス業務に従事します。
そして2007年に大手広告代理店の電通に転職します。
ブランド戦略開発やキャンペーンプランニング業務に従事し、2012年のロンドンオリンピック以降はスポーツビジネス業務に従事しています。
じつは谷昭輝さんは谷昇さんの次男です。
長男はまだ幼い頃に病気で亡くなっています。
当時、谷昇さんは銀座のポール・ボキューズさんの「レンガ屋」で修行中でしたが、時間の融通が利かないため長男の死に目に会うことが出来ませんでした。
谷昇さんはこれを悔やんで時間の融通が利くサラリーマンに転職することになります。
しかしそういう生活は身に合わず、結局半年ほどで料理人の世界に戻りました。
谷昇の娘
谷昇さんに谷昭輝さん以外のお子さんがいるのかどうかは確認できませんでした。
ここでは義理の娘にあたる谷真海さんについてご紹介しましょう。
谷真海（たに まみ）さんは谷昭輝さんの妻です。
そしてパラアスリートとして活躍している方なんです。
谷真海さんは女子陸上選手でパラリンピックの選手です。
主に走幅跳を競技種目としています。
サントリーホールディングス株式会社にお勤めです。
中学校で陸上競技を始め、仙台育英学園高等学校を経て、早稲田大学商学部へ進学し、応援部チアリーダーとして活動します。
在学中の2001年に骨肉腫発症により2002年4月に右足膝以下を切断します。
水泳でリハビリをしながら陸上競技でのパラリンピック出場を目指し、卒業後にサントリーへ入社。
走り幅跳び競技で2004年アテネパラリンピックは3m95cmで9位、2008年北京パラリンピックは4m28cmで6位入賞、2012年ロンドンパラリンピックは自己記録更新4m70cmで9位を記録しています。
また、2013年4月のブラジルサンパウロ大会で5m02cmの日本新記録、7月の国際パラリンピック委員会(IPC)世界選手権で銅メダルを獲得。
会社員と競技選手のほかに、障害者スポーツの理解と支援を広げる活動に取り組んでいます。
谷昇の孫
谷昭輝さんと真海さんは2014年9月7日に入籍し、2015年1月11日にハワイで結婚式を挙げました。
そして真海さんは2015年4月27日に第一子となる長男を出産しています。
谷昇さんにとっては初孫ということになりますね。
谷昇の人気レシピ「かぼちゃのグラタン」をご紹介！
谷昇さんはNHK「きょうの料理」で数々のレシピを公開しています。
人気レシピの一つ「かぼちゃのグラタン」をご紹介しましょう。
■かぼちゃのグラタン
材 料（4人分）
・かぼちゃ：（大）1/4コ（500g）
【A】
・牛 乳：220ml
・バター：25g
・塩：2つまみ
・クリームチーズ：100gつくり方
1：かぼちゃは種とワタを除いて皮をこそげ落とし小さめの乱切りにする。
2：鍋（またはフライパン）にかぼちゃと【A】を入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。途中、足りなければ適宜牛乳を足す。
3：耐熱皿に移しクリームチーズを薄く切ってのせる。オーブントースターで約5分間、表面がこんがりと色づくまで焼く。
引用元：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/43037_%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%A1%E3%82%83%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%B3.html
シンプルでおいしそうなグラタンですね！
フランス料理に対する思いを語る谷昇さん♪
これを聞いたら食べに行きたくなっちゃいますね^ ^
まかないはメニューにある料理よりも食べてみたくなっちゃいますよね♪
思い出したら食べに行きたくなる料理人をもっとチェックしてみませんか？
こちらからご覧いただけます♪
実は谷昇の家族も有名人
以上、谷昇さんについて見てきました。
息子さんや義理の娘さんも有名な方だったんですね。
一度料理から離れていたとは、知りませんでした。
谷昇さんのフランス料理店「ル・マンジュ・トゥー」は、ディナーのコース料理のみのお店です。
しかし、飲み物などを含めても2万円以内に収まりますから、都内近郊にお住まいの方は一度足を運ばれてはいかがでしょうか。
今回は、谷昇のwikiプロフや経歴！お店の場所はどこ？結婚した嫁や家族について！をテーマに調査しまとめました。
