牧野直子(栄養管理士)のwikiプロフや年齢！レシピが気になる！夫や息子について！

2021.11.13 2021.11.13

牧野直子さんは管理栄養士です。

TVに出演する事も多いので、レシピを参考にしてきた方が大勢います。

メディアでよく見る方なので、年齢などのwikiプロフィールや、夫、息子といった家族について気になっている方もたくさんいます。

そこで今回は、牧野直子(栄養管理士)のwikiプロフや年齢！レシピが気になる！夫や息子について！をテーマにリサーチしました。

牧野直子のプロフィール

牧野直子（まきのなおこ）

学　歴：私立女子学院高等学校→女子栄養大学
所　属：有限会社スタジオ食、女子栄養大学
職　業：管理栄養士、料理研究家

牧野直子さんの年齢や出身地や幼少期の生い立ちなどのプロフィールは、残念ながら詳しい情報が得られませんでした。

ただ、1986年高校卒業、1990年大学卒業という経歴から1967～68年生まれである可能性が高いです。

現在テレビ出演やセミナー・講演などの仕事以外にも、幅広い分野で活躍しています。

牧野直子の学歴

牧野直子さんは女子学院高等学校出身です。

女子学院高等学校

所在地：東京都千代田区一番町２２−１０

大学は女子栄養大学を卒業しています

女子栄養大学は、牧野直子さん以外にも様々な有名料理講師などを輩出してきた大学です。

女子栄養大学

所在地：埼玉県坂戸市千代田３丁目９−２１

DJみそしるとMCごはんさん、長く「3分クッキング」で講師をしてきた小川聖子さんや、女優の石田ゆり子さんもこの大学の出身でした。

牧野直子は在学中から栄養指導活動

牧野直子さんは在学中から栄養指導と教育の分野に携わっています。

そして、ダイエットコミュニケーションズという会社で活動していました。

牧野直子さんの最初のキャリアはダイエット方面であり、現在もダイエット・メタボ関連の指導を多く受け持っています。

牧野直子の経歴

牧野直子さんは大学卒業後、学生時代から活動していたダイエットコミュニケーションズに入社します。

1995年に独立してフリーランスになりました。

2004年には自らの会社「有限会社スタジオ食（くう）」を設立し、代表になっています。

牧野直子の現在の肩書

牧野直子さんは「有限会社スタジオ食」主宰以外にも、様々な役職に就いています。

牧野直子さんの肩書

・日本肥満学会員
・日本食育学会会員・評議員
・女子栄養大学生涯学習講師

肥満や食育の分野で多くの方に栄養指導を行ってきた実績があります。

セミナー講師や料理番組出演といったイメージが強い方ですが、保健所や小児科などでの指導、メーカーでの商品開発などさまざまな仕事で活躍してきました。

牧野直子の夫や息子について！

牧野直子さんは結婚しています。

旦那さんやお子さんに関する詳しい情報はありません。

旦那さんが牧野直子さんの仕事に理解を示し積極的に育児や家事を手伝ってくれたため、育休を取らず仕事ができたと述べています。

牧野直子のレシピが気になる！

牧野直子さんはダイエットレシピ、主婦の方に嬉しい作り置きしやすい常備菜、減塩レシピなどさまざまなレシピを発表してきました。

なすの梅あえ
材料（２人分）
なす…3個
青じそ…4枚
梅干し…大1個
しょうゆ、みりん…各小さじ1
なす…3個
青じそ…4枚
梅干し…大1個
しょうゆ、みりん…各小さじ1
作り方
なすは縦に数本切り目を入れ、1個ずつラップで包む。電子レンジで約3分加熱し、そのまま蒸らす。青じそはせん切りにする。梅干しは種を除いてたたく。
ボウルに、梅肉、しょうゆ、みりん各小さじ1を入れて混ぜる。なすを縦に裂き、長さを半分に切って加え、あえる。器に盛り、しそをのせる。

引用元：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/33834/
レタスクラブ

牧野直子さんの代表的なメニュー

・「新たまねぎと豚肉の南蛮漬け」「肉なしマーボー豆腐」（「きょうの料理」にて放送）
・「さば缶とブロッコリーのパスタ」（「レタスクラブ」にて紹介）

牧野直子さんは調理器具として「女子栄養大学の計量スプーン」を愛用しています。

小さじ1/5まで正確に計量できる優れもので、塩分が気になる方にもおすすめです。

牧野直子さんが学んだ女子栄養大学創設者である香川綾氏は、調理用の計量器具を研究してきた第一人者であり、現在の日本の計量規格も香川綾さんの功績によるところが大きいです。

牧野直子さんも栄養や塩分といった点に繊細なことがよくわかります。