小嶋ルミさんは地元をはじめ、全国や海外からも多くのお客さんが足を運ぶ、有名なパティスリーカフェのパティシエとして知られています。
小嶋ルミさんが手がけるケーキや焼き菓子は、その美味しさはもちろん、独自のレシピやアイディアが詰まっており、多くの方から美味しいとの感想が上がっています。
また、料理教室では、その秘密のレシピや技術を学ぶことができるため、注目が多く集まっています。
今回は、小嶋ルミのwikiプロフや経歴！人気のケーキやお菓子教室をチェック！をテーマに、小嶋ルミさんの経歴や、彼女の人気のケーキ、お菓子教室についてまとめてみました。
小嶋ルミのwikiプロフ！
小嶋ルミ（こじま るみ）
誕生日：1958年（日付不明）
出身地：鹿児島県
職 業：パティシエ
小嶋ルミさんはケーキ工房オーブン・ミトンでシェフパティシエとして活躍している方です。
女性シェフの草分け的存在として、テレビや雑誌など、様々なメディアでも活動しています。
小嶋ルミさんが手がける良質な素材とシンプルなレシピで作るお菓子には、日本国内だけではなく、海外からもリピーターで来るお客さんがいるんだそうです。
小嶋ルミの経歴！
小嶋ルミさんは、日本大学芸術学部を卒業後、一般の会社での勤務生活をスタートさせました。
しかし、彼女の人生には大きく変わる出会いが待っていました。
それは、フレンチシェフとして知られる小嶋晃さんとの結婚でした。
結婚を機に、小嶋ルミさんは新たな道を歩み始めます。
製菓学校に入学し、その後、新宿中村屋「グロリエッテ」での修業を経て、横溝春雄氏のもとで技術を磨きました。
横溝氏の指導のもと、製菓の技術や哲学を深く学んだ小嶋ルミさんは、1987年、ケーキ工房「オーブン・ミトン」を開店。
ここから小嶋ルミさんの名は一気に広がり、多くのスイーツファンから愛される存在となりました。
小嶋ルミの人気のケーキや料理教室をチェック！
日本のスイーツ界において活躍し続ける小嶋ルミさん。
彼女の手がけるケーキは、その独特の風味と美しい見た目で多くのファンを魅了しています。
一度食べたら忘れられないその味は、多くの人々の心をつかんで離しません。
また、小嶋さんの料理教室も大変人気があり、彼女の技術や哲学を直接学べる機会として、多くの参加者が毎回集まっています。
今回は、そんな小嶋ルミさんの人気のケーキや、彼女が主宰する料理教室について、調べてみました。
小嶋ルミの人気のケーキ！
小嶋ルミさんが作るスイーツは大人気です。
中でも、シュークリーム、チーズケーキ、パウンドケーキは見逃せないスイーツでしょう。
小嶋ルミさんのレシピは発酵バターがたっぷりと効いたリッチな味わいが特徴です。
人気メニューのシュークリームなど、レシピも公開されており、ご家庭で実際に作って味わっている方もいます。
さらに、小嶋さんはいくつものレシピ本を出版しており、その中のレシピを作った感想はSNSにも投稿されています。
レシピの中にはアップルパイの様に、美味しさを再現するために時間がかかるレシピもありますが、小嶋ルミさんのレシピを守って、さらにゆっくり丁寧に作る方も多くいます。
実は、小嶋ルミさんが公開しているアップルパイのレシピは、調理時間は100分とされています。
しかし、実際には三日かけてじっくりと作るファンも少なくありません。
その結果、「時間をかけて作った甲斐があった！」という感想が多数見受けられます。
小嶋ルミさんのケーキは、その独自のレシピと深い味わいで、多くの人々の心をつかんでいます。
小嶋ルミのお菓子教室
小嶋ルミさんの手がけるケーキやお菓子は多くのファンに愛されていますが、実は小嶋ルミさんが指導するお菓子教室も大変な人気です。
その教室は、「オーブン・ミトン」内で開催されています。
オーブン・ミトン
所在地：東京都小金井市本町1-12-13
レッスンは、単発から入門、さらには定期的なコースまで、参加者のニーズに合わせて様々なプログラムが用意されています。
入門クラスを受講することで、定期教室などにも参加することができるようになるので、数ヶ月に一度開かれる入門コースは見逃せません。
小嶋ルミさんのケーキは作ってみたくなりますね^ ^
出来上がったら独り占めしたくなります♪
素材愛溢れるスイーツを作る方々をもっとチェックしてみませんか？
こちらからご覧いただけます♪
小嶋ルミのお菓子に注目！
小嶋ルミさんは日本のスイーツ界におけるトップクリエイターの一人です。
彼女の名前は、美味しさと独自のセンスで作られるケーキやお菓子で多くのファンに知られています。
小嶋ルミさんのお菓子は、その美味しさだけでなく、彼女の哲学や技術が詰まっていることが魅力となっています。
そして、そのすべてを学べる料理教室は、お菓子作り愛好者にとっては一度は行ってみたい教室なのではないでしょうか。
今回は、小嶋ルミのwikiプロフや経歴！人気のケーキやお菓子教室をチェック！をテーマにまとめてみました。