箱根駅伝と言えば新春の風物詩。
2021年は駒沢大学が総合優勝を果たしました。
その優勝校の選手たちを寮母として見守る大八木京子さん。
駒沢大学陸上競技部監督の大八木弘明さんの奥様ですが、寮母さんになる前の経歴や年齢が気になります。
そして、選手を支える料理のレシピをまとめた料理本が読みやすいと評判です。
また、寮母として選手を支える大八木京子さんですが、子供さんはいるのでしょうか。
そこで今回は、大八木京子の年齢や経歴！レシピをまとめた料理本が読みやすい！子供はいる？をテーマにまとめてみました。
大八木京子のプロフィール
大八木京子さんは駒沢大学で寮母さんとして学生のサポートをしています。
駒沢大学陸上競技部の選手たちを見守り続けて約26年。
1995年から、ご主人の大八木弘明さんの依頼で、競技に打ち込む学生の栄養面を支える食事を作り続けています。
大八木京子の経歴
大八木京子さんは寮母として働く前は、高校の教師として勤めていました。
教科は社会科です。
教師になる前は駒澤大学の学生だったので、栄養については特に専門家だったと言う事でもありませんでした。
しかし、駒澤大学の陸上部でマネージャーをしていて、ご主人の大八木弘明さんと出会い結婚。
その後、駒澤大学陸上競技部で寮母を担当する事になり、独学を経て栄養の専門学校で学び、栄養士の資格を取得しています。
大八木京子は福祉施設で栄養士
大八木京子さんは栄養士の資格を取得した後、福祉施設で栄養士として携わっていた事もありました。
福祉施設のお仕事は、利用者の食事形態に合わせるきめ細かさが必要とされるものでしたが、それは選手の食事作りへとも繋がっていたとのことです。
大八木京子の年齢
大八木京子さんの生年月日は不明です。
しかし、ご主人の大八木弘明さんと年齢が5つ違う事が明かされているので、2021年現在58歳と考えられます。
大八木弘明さんは24歳の時に駒澤大学に入学しているので、年上の同期と言う大学ならではの出会い方をしています。
大八木京子のレシピをまとめた料理本が読みやすい
大八木京子さんが駒澤大学の道環寮で提供する食事は、家庭料理がメインです。
栄養面は重視しつつ、おいしく楽しく食べられる食事が基本となっています。
大八木京子さんが寮母になる以前は、陸上競技部の学生たちは自炊で、中にはカップラーメンで済ますと言う学生も少なくなかった様です。
アスリートとして勝負しなくてはならない学生を支える大八木京子さんのレシピ本は、目的別にメニューが記されています。
1品1品のレシピも記載されているので、スポーツ競技に打ち込むお子さんにどんな献立を出したらいいか悩むお母さんのお助けアイテムとなる様な料理本です。
大八木京子のレシピ
大八木京子さんの料理本は読みやすいと言うご紹介をしたので、折角ですからレシピについてもご紹介しましょう。
大八木京子さんの温たまカレーライス
《作り方》（4人分）
【1】玉ねぎ1個は大きめのくし形、じゃがいも1個、にんじん1本は一口大に切る。
【2】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとクミン、コリアンダーなどのスパイスを適量、みじん切りにしたにんにく小さじ1を炒める。玉ねぎが飴色に変わってきたら、豚こま肉400gとじゃがいも、にんじんを入れて火が通るまで炒める。
【3】水600～800mlを加えて、材料が柔らかくなるまで煮込んだら、一度火を止めて市販のカレールー（120g）を溶かし、再び10分ほど煮込む。
【4】器にご飯（適量）と【3】を盛り、温泉卵をのせる。福神漬けやチーズをのせても。引用元：https://www.news-postseven.com/kaigo/85581
暑くて食欲がない時の温玉カレーライスは絶品です。
具材も一口で食べられるくらいの大きさで切ると、食べ応えがあります。
大八木京子の料理で記録を残した選手
栄養がアスリートの結果に与える影響は大きなものがあります。
大八木弘明さんがコーチに就任する前の駒澤大学陸上競技部は、一時期成績が低迷していました。
箱根駅伝は本選からではなく、予選会の常連校となっていた時期になります。
危機感を覚えた大八木弘明さんが妻の京子さんに依頼して選手たちの栄養面を支える様になり、生活面が整いだすと成績も向上し始めました。
そうして、選手たちの中には記録を出し、結果を残し、現在も陸上競技の世界で活躍する方たちが出てくる様になります。
現在は駒沢大学でヘッドコーチを務める藤田敦史さんも、駒澤大学に入学した当時は貧血に悩まされていた選手の一人です。
しかし、栄養面を整え、箱根駅伝に4年連続出場。
4年時に区間新記録を出し、卒業後のびわ湖毎日マラソンで日本学生記録更新、2000年の福岡国際マラソンで優勝を果たしています。
大八木京子に子供はいる？
大八木京子さんは2人の娘さんのお母さんです。
娘さんが小さい頃は、背中におんぶをしながら学生への食事を作っていました。
その後娘さんが成長すると、学生さん達が娘さんの宿題を見てくれるなど、学生さん達と家族の様な交流をしています。
大八木京子さんの勝負飯を食べて走る選手たち♪
寮母さんがいる学生寮って楽しそう^ ^
大八木京子さんのレシピ本はコレ♪
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大八木京子の今後に注目
大八木京子さんは駒沢大学の道環寮でアスリートに必要なご飯を作り続けています。
昨今は大学の学食も大きく変わり、オシャレで美味しいと評判ですが、大八木京子さんが作るアスリート飯も食べられる機会があるといいですよね。
今回は、大八木京子の年齢や経歴！レシピをまとめた料理本が読みやすい！子供はいる？をテーマにまとめてみました。
