湯木尚二さんは大阪の北新地で日本料理店の店主です。
お店に関して調べると、常連さんから高い評価を受けている事が分かります。
しかし、湯木尚二さんは過去にどん底だった時期もあり、プロフィールや経歴が気になります。
父母や兄といった家族、結婚した奥さんなどに興味を持つ方も多くいます。
そこで今回は、湯木尚二のwikiプロフや経歴！北新地のお店の場所はどこ？兄や結婚相手について！をテーマに情報をリサーチしました。
湯木尚二のプロフィール
湯木尚二さんは1969年生まれの日本料理人です。
和食の伝統を現代にも受け継ぐ技術とおもてなしの心は、地元の大阪で高い評価を受けています。
しかし、その人生は波乱万丈であり、決して順風満帆だったとは言えません。
湯木尚二の祖父は「吉兆」創業者
湯木尚二さんの祖父は湯木貞一さんという方です。
日本料理「吉兆」の創業者であり、日本で初めて料理人として文化功労者となり、影響力と知名度は絶大です。
「吉兆」の看板の下、お子さんやお孫さんたちが同じ日本料理の世界に進むのも当然でした。
湯木尚二さんも幼い頃から料理の世界に身を置いています。
湯木尚二の生い立ち
湯木尚二さんは祖父らの下で料理を学び、高校1年生の時には船場吉兆本店のアルバイトになっていました。
大学に進学していますが、大学卒業後の進路は「船場吉兆」です。
「船場吉兆」はいわゆる「吉兆」ののれん分けで、「吉兆」は創業者の湯木貞一さんの娘さんと息子さんがそれぞれ店舗を展開していました。
湯木尚二の経歴
湯木尚二さんは「船場吉兆」で重要な地位を任されます。
心斎橋店で店長を任され、好調だった「船場吉兆」は福岡にも進出しました。
取締役にも就任しています。
湯木尚二のどん底期
湯木尚二さんの人生がどん底に落ちたのは、2007年の不祥事がきっかけでした。
賞味期限切れのお菓子について期限シールを貼り直していた、地鶏などの産地を偽装していた、食べ残し料理を使いまわしていたと不祥事がいくつも明るみに出ています。
事件当時に「ささやき女将」として有名になった湯木佐知子さんは湯木尚二さんの母であり、女将の指示をそのまま読み上げ会見していた役員は湯木尚二さんの兄です。
その後、「船場吉兆」は8億円の負債を抱え、お店は終焉を迎えます。
ワンルームマンションから復活した湯木尚二
湯木尚二さんは「船場吉兆」時代高収入を得ていたはずですが、ワンルームマンションから再出発することになります。
定食屋で皿洗いのバイトもしていたと述べているので、本当にゼロからのスタートです。
その後自らの店を出し再出発、ここでの仕事が高く評価され復活を遂げます。
湯木尚二の北新地のお店の場所はどこ？
湯木尚二さんは現在、北新地で「日本料理 湯木本店」の店主として、料理店を切り盛りしています。
このお店には船場吉兆時代の仲間も勤めており、船場吉兆時代の常連客も多く訪れます。
現在の屋号こそ「湯木」ですが、大阪では現在も「北新地の吉兆さん」などと呼ばれることもあり、「吉兆」が特別な存在であることが分かります。
湯木尚二は現在4店舗を運営
湯木尚二さんのお店は吉兆時代からの常連客にも高く評価され、現在は4店舗を運営しています。
現在は本店の他、新店、心斎橋店、肥後橋ゆきや。という4店舗を経営しています。
こうした成功までの軌跡はテレビ番組でも大きく取り上げられました。
湯木尚二の兄や結婚相手について！
湯木尚二さんは日本料理店の店主として復活を遂げていますが、同じく船場吉兆で経営者をしていた方がどうなっているのか気になる方も多くいます。
「ささやき女将」と呼ばれた母の湯木佐知子さんは、湯木尚二さんを取り上げたテレビ番組の中で登場していました。
髪は白髪となっていましたが、90歳手前となった現在もお元気である事が分かります。
湯木佐知子さんと会見していた兄の喜久郎さんは、事件後別の業界に身を置いていると報じられました。
そのため現在の詳細は不明です。
湯木尚二さん自身の結婚やご家族についても、残念ながら情報がありませんでした。
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湯木尚二の北新地のお店に注目
湯木尚二さんは不祥事でバッシングを受け、「どん底」も経験しましたが、その教訓を糧に復活しています。
現在は祖父や父から受け継いだ和食の伝統とおもてなし精神を受け継ぎ、大阪で絶大な支持を受ける料理店として新たな伝統を作りつつあるところです。
今後は「吉兆」ではなく「湯木」という屋号が大阪で広く親しまれるようになる可能性もあります。
今回は、湯木尚二のwikiプロフや経歴！北新地のお店の場所はどこ？兄や結婚相手について！をテーマに情報をリサーチしました。
