大場國弘さんは食品研究者として知られている方です。 製麺所の社員として多年にわたり麺に関する研究を重ねてきたことから、麺のスペシャリストとして注目されていましたが、現在は違うジャンルの食品で活躍し、注目を集めています。 大場國弘さんのキャリアは、食品科学と深い調理の知識を持ち合わせた才能あふれる研究者として進化し続けて...