島田良彦さんメディア出演もこなす料理人の一人です。 2020年1月には、ミシュランガイドで日本人シェフの店が三ツ星を獲得しました。 日本の料理人の技術の高さが知られるようになっているので、島田良彦さんのwikiプロフィールや経歴も気になりますね。 島田良彦さんの洋食屋さん、上野にある「ぽんた」という洋食屋がどんなお店か...