高城順子のwikiプロフや学歴！料理教室の場所はどこ？みりん梅酒のレシピも調査！

2021.05.31 2021.05.28

高城順子さんは料理研究家として活動しています。

紹介するレシピはどれも家庭料理として美味しく、ファンが多い方です。

高城順子さんの料理ルーツとなる学歴が気になります。

そして、高城順子さんに料理を習ってみたくなりますが、料理教室を開催しているとなれば、場所はどこなのでしょうか。

さらに、高城順子さんと言えばみりん梅酒のレシピも話題になりましたが、それは何故なんでしょうか。

そこで今回は、高城順子のwikiプロフや学歴！料理教室の場所はどこ？みりん梅酒のレシピも調査！をテーマにまとめてみました。

高城順子のプロフィール

高城順子

誕生日：不明
出身地：大阪府

高城順子さんはベテラン料理研究家です。

得意ジャンルは和・洋・中。

料理初心者も楽しめるレシピも多数紹介しています。

高城順子の学歴

高城順子さんの学歴は、女子栄養短期大学食物栄養科卒業が最終学歴になります。

この短大で栄養士の取得しています。

短大以前の中学や高校については明らかにしていません。

女子栄養短期大学

所在地：東京都豊島区駒込３丁目２４−３

卒業した主な有名人

石田ゆり子

逃げ恥以降、奇跡のアラフィフとして注目されている石田ゆり子さんも卒業生です。

高城順子の料理教室の場所はどこ？

高城順子さんはユニークでレシピも様々な習熟度に合わせたレシピを公開されています。

しかし、テレビ番組ではちょっとした処理など、細かな事は分かったり分からなかったりですよね。

そうなると、高城順子さんに直接料理を教われる教室があれば行きたいなと思う方も多いと思います。

さっそく、高城順子さんが主宰している料理教室はないかなと調べてみましたが、残念ながら見つける事はできませんでした。

やはり人気の料理研究家の方なので、直接教わるのは難しそうです。

ただし、企業が開催料理教室で、スポット的に講師として参加した事がありました。

2019年に開催されたカゴメ健康直送便料理教室のメニュー

・牛肉の「つぶより野菜」シチュー
・ブロッコリー「まるごと野菜」のキッシュ風
・「毎日飲む野菜」のパスタ

これはどれも美味しそうです。

他にも、企業の特別料理教室で講師として出演しているので、企業の料理教室のキャンペーンがある場合は、講師として来ていないかチェックしておくと、高城順子さんに習えるチャンスがあるかもしれません。

高城順子のみりん梅酒レシピについて調査

高城順子さんのレシピは、料理初心者さんからベテランさんまで多くの方が愛用しています。

ただ、過去にはちょっとしたトラブルもありました。

それは、みりんで梅酒を作るレシピでした。

実は、アルコール度数20度以下のもので梅酒を作る事により、酒税法に違反すると言うものでした。

当時、NHKもこの事について急遽コメントを出していました。

みりんで梅酒が作れるなんてと思い、どんなレシピだったのか気になりましたが、現在そのレシピの情報はありません。

それはそうですよね。

高城順子の人気レシピ

高城順子さんの人気レシピは目を見張る豪華な料理と言うより、家族の健康を考えつつ美味しい家庭料理がメインです。

それではレシピをご紹介しましょう。

紅白なます

材料

大根150g

人参50g

塩

冷凍した大根・にんじん…全量

砂糖大さじ1+1/2
酢大さじ1+1/2
水大さじ1
塩小さじ1/4

下ごしらえ・準備
冷凍調理
1 大根、にんじんは皮をむき、5cm長さに切ってから、2～3mm角の細切りにする。

2 1を別々にボウルに入れ、大根に塩小さじ2/3、にんじんに塩小さじ1/5をふってよく混ぜ合わせる。しんなりしたらそれぞれ水カップ1～2を入れて洗い、ふきんなどで包んで、水けを堅く絞る。

! ポイント

水けをしっかり絞ると、食感がよくなる。

3 2をそれぞれ平らにしてラップで包み、ジッパー付きの保存袋に入れて冷凍する。

1
鍋に【甘酢】の材料を入れて火にかけ、煮立ったら、火から下ろす。

2
冷凍した大根・にんじんを入れ、時々混ぜて解凍し、味をなじませる。

! ポイント
煮立てた甘酢に大根、にんじんを凍ったまま入れ、解凍しながら味をなじませる。

引用元：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/7715_%E7%B4%85%E7%99%BD%E3%81%AA%E3%81%BE%E3%81%99.html