西原金蔵さんは日本を代表するパティシエです。 洋菓子ですが和菓子の琥珀糖の様な美しさを持つお菓子などが知られ、京都のお店で評判を集めました。 現在は一度お店を閉めたのですが、再び土日限定のお店を開き、大人気です。 また、西原金蔵さんの息子さんもパティシエとして活躍しているので、家族やお店の場所について気になっている方も...